Berg und Feierabend

Gerüstet für Personen, Künstler, Marken und Unternehmen, die bereit sind Ecken und Kanten zu zeigen.

HANS SARPEIS FUSSBALLKÜCHE

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Essen im Alltag

Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Essen kurz vor dem Training, Essen am Spieltag, Regeneration.

Theoretisches Hintergrundwissen

Du erfährst u.a. was Eiweiß ist, ob Zucker dein Freund ist, warum Carboloading wichtig ist.

Zahlen und Fakten

Jedes Gericht hat neben der Einkaufsliste, Angaben zur Zubereitungszeit, und ganz wichtig die Nutrition Facts u.a. zu Eiweiss, Kohlenhydraten, Fetten.

Gespräche mit den Profis

u.a. Per Mertesacker, Arne Friedrich, Otto Addo oder Nachwuchstrainer Norbert Elgert und Starkoch Stefan Pappert geben Tipps aus ihrer Erfahrung zur Ernährung.

Hans Sarpei im (Lebens)mittelpunkt

Der ehemalige deutsch-ghanaische Fußballspieler HANS ADU SARPEI (u.a. beim VfL Wolfsburg und Schalke 04) ist Fußballtrainer mit A-Lizenz. Als Kolumnist unterwegs und hatte ab 2014 mit „Hans Sarpei – das T steht für Coach“ eine eigene Sendung bei Sport1, in der er Amateur-Fußballmannschaften trainierte. Als Kandidat der achten „Let‘s Dance“-Staffel 2015“ tauschte er die Fußballschuhe gegen die Tanzschuhe und gewann. Mittlerweile beschäftigen sich weit über 1.000 Seiten und Gruppen auf facebook mit Hans Sarpei-Witzen und -Sprüchen.

HANS SARPEI

Die frühere Hochleistungsschwimmerin und Diplom-Oecotrophologin DR. CLAUDIA OSTERKAMP-BAERENS ist auf Sporternährung spezialisiert und betreut seit über 20 Jahren  Freizeit- und Leistungssportler, u.a. auch die des Olympiastützpunktes  Bayern. Als Schulverpflegungs-Coach des Bayerischen Staatsministeriums  für Ernährung ist sie vertraut mit dem besonderen Verpflegungsumfeld von schulpflichtigen Nachwuchssportlern.

CLAUDIA OSTERKAMP-BAERENS

In fast jedem Bücherregal findet der erfahrene Verleger, Herausgeber, Designer und Musiker PETER FEIERABEND einen der über 2.500 Buchtitel an denen er gearbeitet hat. Darunter viele preisgekrönte Kochbücher (James Beard Award, Julia Child Award, Gourmand Award, GAD-Preisträger). „Do things with passion – or not at all“ ist einer seiner wichtigsten Grundsätze. Keine Massenware, sondern unverwechselbare, individuelle Publikationen in Spitzenqualität.

Peter Feierabend